November elején szüreteltük a tökéletesen beérett szőlőt 22 MM-kal.
A bor fahordóban, spontán erjedt. Fele részben használtunk új hordót és 2-3 éves hordókat, amelyekben 6 hónapig érlelődött.
Érdemes pár percig szellőztetni, mert a levegővel illata kibomlik és még intenzívebb lesz. Megjelennek a virágos, vaníliás, mézes illatok. Gazdag, hosszú utóízű bor, aminek meghatározója sós-ásványos jelleg.

Alk.13,5%
Cukor 6 g/l
Sav 6,9 g/l